Mit regionalen Wildspezialitäten und einem spannenden Rahmenprogramm sind die Ellwanger Wildwochen in der Region einzigartig und ein absolutes Highlight im Herbst. Vom 13. Oktober bis zum 05. November werden sie von den Ellwanger Gastwirten, dem Hegering Ellwangen und der Ellwanger Jägerschaft veranstaltet – für alle Wild-, Natur- und Heimatfans oder für diejenigen, die es noch werden möchten.
Seit 2006 genießen Besucher im Rahmen der Wildwochen die gute Qualität des Fleisches und die besonders festliche Stimmung. Die teilnehmenden Betriebe sind mit dem Label „Wild aus der Region“ ausgezeichnet. Damit versichern die Betriebe, dass sie 90 % ihres Wildfleisches, das sie verkaufen, aus den heimischen Wäldern beziehen.
Programm 2023
Hier finden Sie das gesamte Programm der Ellwanger Wildwochen 2023 und eine Liste aller teilnehmenden Betriebe, bei denen Sie lecker essen gehen können. (pdf-Datei, 2 Seiten)
Genießen Sie hier über drei Wochen regionale Wildspezialitäten und besuchen Sie die besonderen Aktionen wie Waldführung, Hubertusmesse, verkaufsoffener Sonntag und die Eröffnung im Seegasthof Espachweiler.
Auch beim Bauernmarkt werden besondere Spezialitäten rund ums Wild präsentiert.
Veranstalter:
Ellwanger Gastronomie & Hegering Ellwangen
und Ellwanger Jägerschaft & Umgebung